2
EL Buchweizen
2 EL Hafer
2 EL Gerste
2 EL Dinkel
4
kleine Äpfel (350 g)
1/2 Stange Rhabarber (150 g)
1/2 geschälte
Zitrone
1 Banane (200 g ungeschält)
Abends: Buchweizen in Wasser einweichen (Wasser sollte etwa 5 mm über dem Buchweizen stehen).
Morgens Hafer, Gerste und Dinkel flocken.
Das Obst in Stücke schneiden und fein pürieren (z.B. im Thermomix: 1,5 Minute auf Stufe 4, 16 Sekunden auf Stufe 8).
Das geflockte Getreide auf zwei Schüsselchen verteilen, das Obstpüree darüber gießen und den Buchweizen auf dem Obst verteilen.
Tipp: Wer "einfach" vollwertig isst, kann noch 2 Esslöffel Sahne hinzufügen. Für nicht-vegane Schleckermäuler ein paar Stückchen Honigmarzipan an den Rand legen.
