100
g Datteln
100 g Sonnenblumenkerne
2 EL Rosenwaser
1 g Johanniskernbrotmehl
(wahlweise)
2-3 EL Kokosflocken
15 Pistazien
Pralinenförmchen
Herstellung im Thermomix (geht auch im Mixer oder mit einem Zerkleinerer / Pürierstab)
Datteln und Sonnenblumenkerne im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern, dann Rosenwasser und Biotin hinzugeben und 30 Sekunden auf der Teigeinstellung verkneten..
Jeweils einen Teelöffel der Masse in den kalt-nassen Händen (immer wieder mal unter kaltem Wasser abspülen) Kugeln drehen. Kokosflocken in eine Tasse geben. Die Kugeln einzeln hineingeben und durch Schwenken mit Flocken überziehen.
Fackelmann-Pralinenförmchen aufstellen und die Kugeln dort hineinsetzen,
oben jeweils eine Pistazie eindrücken.
In einer verschließbaren Plastikdose in den Kühlschrank setzen.
Haltbarkeit vermutlich 2 Wochen
