170 g Champignons
110
g Broccoli
1 TL Kräusersalz
500
ml Wasser
50 g Erdnüsse (ungesalzen, ungeröstet)
2 TL
Honig (ca. 20-25 g)
1/2 TL Koriander
1 gestr. TL Paprika edelsüß
1
gestr. TL Kräutersalz
2 EL Dinkelmehl
frisch gemahlener Pfeffer
- Champignons vom Schmutz freibürsten (nicht waschen), halbieren, Broccoli in Röschen teilen.
- 500 ml Wasser und 1 TL Kräutersalz in den Mixtopf des Thermomix geben, Gemüse In den Gareinsatz füllen. Auf Einstellung Varoma 15 Minuten dünsten lassen. Gareinsatz aus dem Thermomix nehmen.
- Erdnüsse mahlen (ganz Clevere mahlen als allererstes die Nüsse im Thermomix und füllen sie dann um - spart ein Gerät) und mit Honig, Koriander, Paprika, Salz, Pfeffer und Mehl zu der Flüssigkeit geben.
- Aufkochen lassen (Einstellung 3 Minuten, 100 °C; oder bis 100 °C erreicht ist). Gemüse hinzufügen und auf Rückwärtseinstellung 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
- Essen.
