250 g Haselnüsse
2 TL Orangenschale gerieben
50 g Hafer
- Feigen etwa 4-6 Stunden in Wasser einweichen.
- Haselnüsse mahlen (Thermomix: 1 Minute zerkleinern, anfangen auf Stufe 4 und allmählich hocharbeiten auf 10).
- Feigen gut abtropfen lassen (Einweichwasser zum Süßen von Salatsoßen oder Einweichen von Müsli verwenden) und mit der Orangenschale zu den Nüssen geben. Pürieren (10 Sekunden auf Stufe 4 und 10 Sekunden auf Stufe 5-6).
- Hafer flocken und zur Feigenmasse geben, gut verkneten (1 Minute auf Teigeinstellung).
- Zwei Siebe eines Dörraumaten mit Backpapier auslegen. Mit dem Teelöffel Portionen (leicht gehäuft) entnehmen, zwischen den leicht feuchten Händen zu Fladen drücken, Höhe etwa 2 mm.
- Dicht nebeneinander auf das Backpapier legen. Mit einer feuchten Gabel eindrücken.
- Vierzehn Stunden bei 40 °C trocknen.
