Dressing:
Saft
von 1/2
Zitrone (2 EL)
3 EL Mohnöl (oder Sonnenblumenöl) kaltgepresst
1
EL Wasser
1 TL Honig (kaltgeschleudert)
1 TL Salz
frisch
gemahlenerPfeffer
1 Prise Curry
150 g Blumenkohl
2
kleine Äpfel (180 g)
1 gestr. TL Mohn
Zitronensaft, Öl und Wasser mit einer Gabel verquirlen, dann die anderen Dressingzutaten mit der Gabel unterschlagen.
Blumenkohl und Apfel kleinschneiden, unter die Soße rühren. Mit dem Mohn dekorieren.
