1
Knoblauchzehe geschält
1 Zwiebel (80 g ungeschält)
200 g Champignons
2
EL Hirse
1 TL Gemüsebrühextrakt
400
ml Wasser
frisch gemahlener Pfeffer
30 g Butter
1/2
Bund Petersilie
- Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden.
- Pilze vom Schmutz befreien, wenn nötig (nicht waschen; Pinsel oder leichte Bürste nehmen). Mit Knoblauch und Zwiebel in den Thermomix geben. Zerkleinern (4 Sekunden auf Stufe 4).
- Wasser, Hirse und Gemüsebrühe hinzugeben. Auf Einstellung 100°C, Stufe 1 für 16 Minuten kochen.
- Butter, Pfeffer und Petersilie hinzugeben. 10 Sekunden auf Stufe 2 untermischen.
