150
g Erbsensprossen von 3 EL grünen,
getrockneten Erbsen
250 g Kürbis
50 g Zwiebel
3-4
eingelegte (oder frische/getrocknete) Salbeiblätter
400
ml Wasser
1 TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
30
g Butter
1-2 EL geh. Schnittlauch
Kürbis nicht schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit Erbsen, Salbei und Wasser in den Thermomix geben.
Auf Stufe 1 bei 100°C 30 Minuten lang garen. Salzen, pfeffern und Butter hinzufügen. Auf Stufe 2 nochmals 4 Minuten auf 90°C erhitzen.
Einen Teller füllen und in die Mitte Schnittlauch streuen.
Macht nicht viel Arbeit und ist sehr lecker.
