2 große Bananen (500 g ungeschält)
1/2 TL gem. Vanille
35 g Honig
250 ml Sahne
9 Pistazien
1/2 TL Carob
Bananen mit dem Zitronensaft im Zerkleinerer schaumig musen. Vanille und Honig untermixen.
Sahne steif schlagen, Bananenmasse unterziehen.
9 Silicon-Muffinförmchen auf Brettchen stellen, mit der Masse füllen (jeweils 2 EL). Etwas Carobpulver auf das Eis sieben, jeweils mit einer Pistazien verzieren. In den Tiefkühlschrank setzen (wenn das Eis hart ist, in einen geschlossenen Behälter setzen).
