50 g Honig
1 Prise Koriander
1/2 TL Zitronenschale
1/2 TL Zimt
50 g Rosinen
250 ml Sahne
1 EL gehobelte Mandeln
Apfelsine im Zerkleinerer fein zermusen. Honig und Gewürze mischen.
Sahne steif schlagen, Apfelsinenmasse und Rosinen vorsichtig auf der langsamen Stufe unterheben.
9 Silicon-Muffinförmchen auf Brettchen stellen, mit der Masse füllen (jeweils 2 EL). Mit gehobelten Mandeln verzieren und einfrieren (wenn das Eis hart ist, in einen geschlossenen Behälter setzen).
