70
g Hafer
400-450 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühkonzentrat
280
g Broccoli
1 gestr. TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Saft
von 1/2 Zitrone
2 EL Chiliöl
*
- Hafer mit Wasser und Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen.
- Broccoli in Röschen zerteilen oder zerschneiden, zu dem Hafer geben. Erneut zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen (10 reichen auch, wenn das Gemüse bissfest sein soll)
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chiliöl (mit ein paar eingelegten Pfefferkörner) abschmecken.
* Wer kein Chili-Öl hat, nimmt 2 EL beliebiges Öl mit einer Prise Chili oder Cayenne-Pfeffer
