Dressing:
1/2
Zitrone
1 Banane (netto 130 g)
3 EL Macadamianussöl
1/2
TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
8 g Kokosflocken
90
g Butterkohl
140 g Rotkohl
1 mittelgroße Möhre (50 g)
1/2
mittelgroße Zwiebel (40 g)
1 EL gehackter Schnittlauch
Dressing im Zerkleinerer zubereiten: Zitrone mit der Banane vermusen. Dann die restlichen Zutaten gründlich untermischen.
Gemüse klein schneiden (evtl. vorher waschen). Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Glasschüssel miteinander vermischen. Dressing oben auf den Rand geben, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
