Dressing:
Saft von
einer halben Zitrone
3 EL Sesamöl
1 EL Wasser
1 gestr.
TL Salz oder Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Honig
(10 g)
1 geh. EL Sesamsamen (ungeschält)
300 g Blumenkohl
Flüssige Dressingzutaten mit einer Gabel verschlagen, dann die anderen Dressingzutaten unterrühren.
Blumenkohl in kleine Stücke schneiden (inklusive Strunk, aber ohne Außenblätter). Wer geduldig ist bzw. geduldiger als ich, kann ihn auch in feine Röschen zerteilen und nur die Strunkstücke schneiden. Macht vermutlich optisch noch mehr her. Gründlich unter die Soße ziehen.
