Wasser
100 g Blumenkohl
150 g Linsensprossen
100 g Kohlrabi (netto)
3 EL Basilikum-Pesto *
180 ml Wasser
1 geh. EL Creme fraiche
1 gestr. TL Kräutersalz
* von der Firma "Lebe gesund"; es geht auch 2 EL Öl plus 1 TL getrocknetes Basilikum
Linsen keimen lassen (Herstellung von Sprossen siehe: hier),
Kohl und Kohlrabi klein schneiden. Beides zusammen mit Linsensprossen, Basilikum-Pesto und Wasser zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen. Herdplatte abstellen und Creme fraiche und Salz einrühren.
