80 g Porree (weiß-hellgrüner Teil der Stange)
2 EL Dinkel
300 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühextrakt
1 TL frischer Thymian
1 TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Meerrettich
1 EL saure Sahne
2-3 EL süße Sahne
Petersilie
Dinkel
flocken. Kartoffeln
ungeschält unter fließendem Wasser gut abbürsten. Kartoffeln in
Stücke, Porree in Ringe schneiden. Mit Wasser, Dinkel, Gemüsebrühe und Thymian
in den Thermomix geben.
Einstellung Stufe 1, 100°C, 15 Min.
Salz, Pfeffer, Meerrettich und Sahne hinzugeben und 10-15 Sekunden auf Stufe 2-3 verrühren.
Einen Teller füllen, mit Petersilie dekorieren. Ich hatte leider kaum noch welche :-)
