50 g Wirsing
50 g Champignongs
300 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühkonzentrat
2 Prisen Muskatblüte
2 Prisen Piment
2 Prisen Koriander
Pfeffer
50 g Creme fraiche
1 geh. EL Dinkelmehl
frisches Kraut/Gewürz zum Dekorieren
Kürbis in Stücke schneiden, Wirsing und gesäuberte Champignons ebenfalls. Mit dem Wasser und dem Gemüsebrühkonzentrat in den Mischtopf des Thermomix geben und bei Einstellung 100°C/Schonrührstufe für 15 Minuten köcheln (12 oder 13 reichen vermutlich auch).
Gewürze, Creme fraiche und Mehl hinzufügen. Auf Linksdrehung 2 Minuten auf 100 °C erhitzen. Einen Teller füllen und z.B. mit ein bisschen Basilikum dekorieren.
