5-Minutenterrine für Rohköstler

Mit etwas Brot Hauptmahlzeit für 1 Person; Zubereitungszeit ca. 5 Minuten

Der Salat geht superfix, weil ich die Soße ja immer fertig stehen habe und den Salat wasche, wenn ich ihn kaufe - er muss also auch nur noch geschnitten (ups: gerupft... <g>) werden. Genauso schnell ist Chinakohl - da muss man die inneren Blätter ja auch nicht mehr waschen.

Sauce
3 EL Standardsoße
1 EL süße Sahne
1/2 TL Meerrettich (fertig)

Feste Zutaten
1 Tomate (150 g)
125 grüner Salat (oder Chinakohl)
25 g Erdnüsse (ungesalzen, ungeröstet)

Die Soßenzutaten mit der Gabel verschlagen.

Tomate in Scheiben und dann noch mal quer schneiden (gibt Stifte). Salat in Streifen (Breite nach Geschmack) schneiden. Mit den Erdnüssen alles unter die Soße rühren. Fertig. Lecker. Schmatz.

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