25 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin frisch
50 g Kamutmaccharoni
1/2 gestr. Kümmel
1 Gemüsebrühwürfel salzarm
500 ml Wasser
1-2 EL gehackte Petersilie
15-20 g Butter
1-2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Außer Rosmarin und Kümmel ist alles "bio"
Gemüse, Zwiebel und Knoblauch putzen und zerkleinern. Mit Rosmarin, Nudeln, Kümmel und Gemüsebrühwürfel zum Wasser geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf kleinster Einstellung 15-20 Minuten köcheln lassen.
Rosmarin aus der Suppe nehmen. Butter und Petersilie unterrühren, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.
