70
g Bio-Hafer (Birlin-Mühle)
30
g Leinsamen gold
500 ml Milch )
1 Prise unjodiertes Meersalz
1
Apfel (ca. 175-180 g)
1 Messerspitze gemahlener Zimt
Außer den Mandelsplittern ist alles "bio"
Hafer und Leinsamen flocken. Milch und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Sobald die Milch kocht, eine Minute rühren, dann die Herdplatte abstellen und noch etwas durchköcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Apfel ungeschält (Stiel & Blüte entfernen) in grobe Stücke schneiden und im Zerkleinerer zerhacken (nicht musen) und mit dem Zimt bestreuen.
Unter die heiße Haferflockemasse rühren. Mit ein paar Mandelsplitter dekorieren und servieren.
