1
Scheibe Weißkohl (170 g)
1 Möhre (130 g)
1 EL geh. frischer
Rosmarin
150 ml Wasser
1 Ei
3 EL Bio-Hafer (Birlin-Mühle)
100
g saure Sahne
2 EL süße Sahne
1 TL Kräutersalz unjodiert
frisch
gemahlener bunter Pfeffer
20 g Butter
3 Radieschen
Kohl und Möhre kleinschneiden. Mit Rosmarin und Wassser in eine gusseiserne Pfanne mit abnehmbarem Griff geben. Zum Kochen bringen und auf kleiner Einstellung bissfest werden lassen (15 Minuten).
Hafer flocken. Ei mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Haferflocken unterrühren und ziehen lassen.
Hafermasse auf dem Gemüse verteilen, Butter in Flöckchen darauf setzen. Griff von der Pfanne nehmen, Pfanne bei 200°C im Ofen 20 Minuten backen lassen.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden und nett auf das fertige Essen legen.
