70
g Buchweizen
1 TL Anis ungemahlen
300 ml Wasser
50
g getrockene Aprikosen
50 g getrocknete Feigen
75 ml Sahne
2
TL Honig
1 EL Mandelsplitter
Außer den Mandelsplittern stammen alle Zutaten aus Bioproduktion
Buchweizen mit dem Anis mischen und flocken.
Getreide mit dem Wasser verrühren. Trockenfrüchte in Stücke schneiden, hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren auf Stufe 1 (von 3) erhitzen. Wenn die Masse dicklich wird, die Sahne hinzugeben und nochmals gründlich durchrühren. Sobald der Brei kocht, die Platte abstellen und solange rühren, bis keine Blasen mehr aufgeworfen werden. Dann noch 5-10 Minuten auf der heißen Platte ziehen lassen. Honig unterrühren (ist mit 2 TL nicht sehr süß).
Auf einen Teller füllen und mit Mandelsplittern bestreuen
