65 g Erdnüsse, ungesalzen
& ungeröstet (Asialaden)
60 g Honigmarzipan (Rapunzel)
1 Ei (Bioware)
125 ml (= 1/8 L) Sahne (Söbecke)
50
g flüssiger Honig
1 Messerspitze Zimt (Gourmetland)
20-24
Erdnüsse
Erdnüsse im Zerkleinerer feinst hacken..
Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen, in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen und auch wieder in den Kühlschrank stellen.
Eigelb mit Honig, Erdnüssen, Zimt und Marzipan mischen und gut durchmixen.
Die Nussmasse unter die Sahne rühren, dann noch das Eiweiß unterheben und noch einmal gut durchrühren.
In jede von sechs Mulden einer Lurch-Muffinform ein Papierförmchen setzen. Die Förmchen mit der Sahnemischung füllen. Weitere Förmchen nach Bedarf füllen. Mit jeweils zwei bis drei Nüssen dekorieren. Etwas Getreidekaffeepulver als Dekoration darüber sieben.
In den Tiefkühlschrank stellen. Etwa 15-20 Minuten vor Verzehr in den Kühlschrank umsetzen.
