40
g Butter (Bioland)
100 g Honig (Nook)
100 g Kürbiskerne
(neuform)
125
g Bio-Hafer *
3 EL Kokosmilch (Asialaden)
1 bis 2 EL Mandelsplitter
Butter und Honig auf kleiner Einstellung (1 von 3) erhitzen..
Hafer fein mahlen (etwa Stufe 2 in der Hawo Novum Getreidemühle). Kürbiskerne im Zerkleinerer fein zerhacken und mit dem Hafer mischen. Mit der Kokosmilch unter die warme Honigbutter rühren.
Wichtig: Mindestens eine Stunde stehen lassen, sonst ist die Masse zu flüssig. Dann mit einem Teelöffel Stücke abstechen, in der Hand zu Kugeln rollen und in Fackelmann-Papierförmchen legen. Oben auf die Kugeln je zwei Mandelsplitter stecken und in einer geschlossenen Plastikdose im Kühlschrank aufbewahren. Vor Verzehr mindestens 24 Stunden durchziehen lassen.
Haltbarkeit etwa 14 Tage.
