60
g Bio-Hafer (Birlin-Mühle)
500 ml Milch (3,7 %; Bioware)
1 Prise Salz
1
Stange Zimt
1 Apfel (150 g)
8 g frischer Ingwer
35
g Haselnüsse (Birlin-Mühle)
Hafer grob schroten (Hawo Novum Getreidemühle Stufe 5).
Apfel klein schneiden, Ingwer reiben. Mit Salz und Zimt zu dem Hafer geben. Mit der Milch verrühren. Auf Stufe 2 mit gelegentlichem Umrühren (Rührblitz) zum Kochen bringen, bei ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Dann den Herd abstellen, Deckel auflegen (nochmal Umrühren, falls es noch kocht) und 15-20 Minuten nachquellen lassen.
Die Äpfel sind noch bissfest. Wer sie weicher möchte, muss sie vermutlich getrennt kochen oder in Butter dünsten.
Die Hälfte des Breis auf einen Suppenteller füllen und mit der Hälfte der grob gehackten Haselnüsse bestreuen.
