Zubereitungszeit: 25-30 Min; gute Hauptmahlzeit für 1 Person
| 70 g Hirse 150 g Champignons 1 Banane (150 g) 225 ml Wasser 2 EL saure Sahne (Söbecke) 50 g Weißkäse (BioBio; oder Feta) 1 TL Currypulver (Gourmetland) 20 - 25 g Butter etwas Schnittlauch |
Hirse in eine Edelstahlpfanne geben. Pilze säubern, halbieren. Banane in Scheiben schneiden. Beides dekorativ auf der Hirse verteilen und Wasser vorsichtig vom Rand zugießen. Bei aufgelegtem Deckel bei starker Hitze aufkochen, sobald Dampf entweicht auf kleinste Einstellung (0,5) bringen und 15 Minuten dünsten lassen. Weißkäse mit der Gabel in der sauren Sahne fein zerdrücken, Curry unterrühren. Die Butter in Stücken auf der Hirse verteilen, die Käsesoße in die Mitte geben und leicht verteilen. Schnittlauchstückchen darüber streuen. Deckel auflegen und noch 5 Minuten ziehen lassen. |
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