300 g Mangoldstengel
3 EL Feigeneinweichwasser
vom Frühstück
3 EL Sesamöl
1/2 TL Salz
frisch gemahlener
Pfeffer
45 g Hafer (3 EL)
1 EL Sesamsaat, ungeschält
1-2
EL gehackter Schnittlauch
Mangold sorgfältig waschen. Im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Hafer flocken und mit Einweichwasser, Salz, Pfeffer und Öl zu dem Mangold geben. Auf "Rückwärtseinstellung" / Stufe 2-3 einige Sekunden verrühren.
Auf einen Suppenteller geben und reichlich mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp: Schmeckt sicher auch gewürzt mit Curry gut.
