1 Zwiebel (48 g)
400 ml Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
30 g Rosinen
2 EL Dill- und Petersilienstengel
1 TL Kräuteralz
Frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Olivenöl
Zwiebel schälen und zerkleinern (Thermomix: 6 Sekunden auf Stufe 4). Mangold ebenfalls in Stücke schneiden (Thermomix: 6 Sekunden Stufe 4). Mit 400 ml Wasser, Kräuterstengel, Rosinen und Brühwürfel kochen (16 Minuten auf Stufe 1, 100 °C).
Salz, Pfeffer, und Öl hinzugeben. 20 Sekunden auf Rückwärtseinstellung Stufe 3 verrühren.
Fertig. Lecker :-)
