3 EL Sesamöl
2 EL Apfelessig
1 EL Wasser
1/2 TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1/2 TL Senf
1 TL Honig
1 gute Prise Koriander
1/2 Bündel Dill
190 g braune Champignons
100 g Linsensprossen
30 g Cashewkerne
Die Soßenzutaten mit einer Gabel zu einer glatten Soße mixen. Dill feinhacken und unterziehen.
Pilze in feine Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Sprossen in die Soße geben. Gut durchrühren. Cashewnüsse mit der Hand auf einem Brett zerdrücken und unter den Salat mischen.
