50 g Datteln (ohne Stein)
1 Zitrone
200
g Äpfel (2 kleine)
150 g Birne (1 kleinere)
200 g Banane (ungeschält
gewogen; 1)
1 Scheibe Ingwer (ca. 20x15x2 mm)
30 g Mandeln
etwas
Mohn
Zitrone schälen und achteln. Das restliche Obst in grobe Stücke schneiden.
Zubereitung im Thermomixer oder Mixer. Mit dem Thermomix:
Datteln und Ingwer auf Stufe 10 für 4 Sekunden laufen lassen. Das restliche Obst hinzugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 schlagen. Dann die Mandeln in den Thermomix einwiegen und 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
Sieben Lurch Muffinformen mit je 2 leicht gehäuften EL Eismasse füllen. Mit etwas Mohn dekorieren.
In den Tiefkühlschrank stellen. Etwa 15-20 Minuten vor Verzehr in den Kühlschrank umsetzen.
