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EL 6-Korngetreide
1 EL Buchweizen
12 Mandeln
Wasser
1
kleiner Apfel (100 g)
1 kleine geschälte Banane (120 g)
1
kleine Birne (100 g)
1/2 geschälte Pampelmuse (112 g)
1/2
geschälte Apfelsine (100 g)
1/2 geschälte Zitrone (36 g)
Am Vorabend:
Getreide grob schroten und mit so viel Wasser
verrühren, dass sich eine breiige Substanz ergibt. Buchweizen (ungeschrotet)
und Mandeln zusammen in einer anderen Schüssel in Wasser einweichen.
Beides abdecken und außerhalb des Kühlschranks stehen lassen.
Am nächsten Morgen:
Obst in grobe Stücke teilen, dabei von
Apfel, Banane und Apfelsine jeweils die Hälfte zur Seite legen.
Bis auf diese drei alles Obst pürieren (entweder im Thermomix, 8
Sekunden auf Stufe 6; oder im Mixer / Zerkleinerer / mit dem Pürierstab).
Mandeln und Buchweizen in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem
Obstbrei unter das geschrotete Getreide rühren. Das restliche Obst
klein schneiden und ebenfalls unterrühren.
