Soße:
1
geh. EL saure Sahne
4 EL Kokosmilch *
1/2 TL Senf (zuckerfrei,
versteht sich)
1 gestr. TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
250 g Blumenkohl
120
g Feldsalat
wer keine Kokosmilch hat, kann 1-2 EL Kokosflocken
in 4-6 EL Sahne quellen lassen
Die Soßenzutaten mit der Gabel gut verquirlen.
Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und ausschütteln. Blumenkohl in Stücke schneiden (oder kleine Röschen pflücken, dauert mir zu lange). Feldsalat zerschneiden. Beides mit der Soße vermischen und 3-4 Minuten durchziehen lassen.
