460
g Möhren
140 g Petersilienwurzel
Stengel von einem Bund Dill
(35 g)
1 Gemüsebrühwürfel salzarm
75 ml Sahne
1 gestr.
TL Delicata
1/2 TL Muskatnus
1,5 TL Kräutersalz
Petersilie
zum Dekorieren
Möhren und Petersilienwurzel grob sauber reiben und in Stücke schneiden, Dillstengel ebenfalls. Im Thermomix mit Wasser und Gemüsebrühwürfel 20 Minuten bei 100°C und auf Stufe 1 garen.
Sahne, Gewürze und Salz hinzugeben und pürieren (20 Sekunden Stufe 10).
Petersilie in einer kleinen Schüssel dazustellen, sodass sich jeder reichlich nehmen kann.
