50 g Pinienkerne
1
Bund Dill (56 g)
1/2 TL Kräutersalz
1 TL Zitronensaft
frisch
gemahlener Pfeffer
125
g weiche Butter (3-4 Stunden außerhalb des Kühlschranks)
Pinienkerne im Zerkleinerer sehr fein mahlen. Zur Seite legen und in sauberem Behälter den Dill zerhacken (Stiele vorher grob abschneiden). Pinienkerne, Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzugeben und vorsichtig vermischen lassen.
Mit etwas frischem Dill in einer kleinen Schüssel anrichten; oder in ein kleines Glas füllen.
