400
g getrocknete (möglichst weiche) Birnen
50
g getrocknete entsteinte Datteln
100 g Haselnüsse
100
g Nussmus
1/2 TL gem. Zimt
50 g Haselnüsse
Nacheinander die Zutaten in den Thermomix geben und wie folgt mischen:
Birnen:
10 Sekunden Stufe 4
10
Sekunden Stufe 6
10 Sekunden Stufe 10
Datteln:
10 Sekunden Stufe 10
Haselnüsse:
10
Sekunden Stufe 10
Nussmus:
20 Sekunden
Stufe 10
Zimt:
20 Sekunden Stufe 7
Die 50 g Nüsse im Zerkleinerer fein mahlen.
Mit den Händen einen Block formen (ca. 22 cm lang, 8 cm breit und 3 cm hoch) und in den gemahlenen Nüssen wälzen. In ca. 7 mm breite Streifen schneiden, die einzelnen Streifen nochmals in den gemahlenen Nüssen wälzen. Lagenweise (dazwischen Pergamentpapier) in eine Plastikdose geben und im Kühlschrank aufbewahren. Restliche Scheiben können auch halbiert / gedrittelt und zu Kugeln geformt in Pralinenförmchen gelegt werden.
