190 g Broccoli
(vorwiegend Strunk ein paar Röschen)
3 EL Haferflocken
250 ml Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
salzarm
50 ml Sahne
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1/2
flacher gestr. TL Koriander gem.
1 Prise Muskatblüte gemahlen
Sesam
ungemahlen
Broccoli grob kleinschneiden und im Thermomix auf Stufe 6 für 10 Sekunden zerkleinern. Hafer, Gemüsebrühwürfe und Wasser hinzufügen und im Thermomix auf Stufe 1 für 10 Minuten erhitzen (Einstellung: 100°C).
Anschließend 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Sahne und Gewürze hinzugeben, 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Einen Suppenteller mit der Suppe füllen, mit Sesam bestreuen.
