80
g Bio-Hafer (Birlin-Mühle)
1 Streifen Zitronenschale
1
Prise Salz
2 x Sternanis ganz
2 Kardomonkapseln (geöffnet)
2
Nelken
30 g Rosinen
80 g Möhre
400
ml Wasser
100 ml Sahne
Honig nach Belieben
Hafer flocken und mit Salz, Gewürzen, Sahne, Rosinen und Wasser zum Kochen bringen. Möhren fein raffeln (im Zerkleinerer) und unterrühren. 5 Minuten auf kleinster Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Herd abstellen und 10 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack mit Honig würzen (ich mag das gerne so, habe mir nur in den zweiten Teller einen Teelöffel Honig gerührt, aber ich denke mal, dass das nicht jedermanns Sache ist <g>).
Einen Suppenteller mit Brei füllen und mit ein paar grob zerkleinerten Walnüssen bestreuen.
