1/2
TL Butter
2
kleinere Äpfel (Cox Orange)
4 TL Feigen-Fruchtaufstrich Delfours
(oder z.B. Honigmarzipan)
1
EL Mandelsplitter
1 EL Bio-Sultaninen (Alnatura)
1-2 TL Butter
50
ml Sahne (Biomarke)
1 guter TL Honig
75 ml Milch (Biomarke)
1
geh. TL Creme fraiche (Söbeke)
1 gestr. TL Zimt
1 Prise Kardamon
1
EL fein gemahlener Weizen
Eine kleine Glasform (Durchmesser ca. 15-16 cm) mit der Butter einreiben.
Äpfel vierteln; Stiele, Blütenansatz und Kerngehäuse entfernen. In jedes Apfelviertel einen halben Teelöffel Feigenaufstrich füllen und die Apfelstücke dicht an dicht mit der Füllung nach unten in die Form setzen.
Mandelsplitter und Sultaninen darüber verteilen.
Die restlichen Zutaten mit einem kleinen Schneebesen gut verquirlen und über die Äpfel gießen. Butter in Flöckchen oben auflegen.
Glasform auf den Rost auf der zweituntersten Schiene in den kalten Backofen stellen.
Temperatur: 200 °C (Umluft)
Backzeit: 20 Minuten
Ofen abstellen und noch 5 Minuten bei geschlossener Tür nachbacken lassen.
