1 rote Zwiebel (75 g)
100 g Sellerie (geschält)
1 gestr. TL Liebstöckl (Brecht)
1/2 TL Majoran (BioBio)
1 TL Salz jodfrei
1 TL Gemüsebrühpulver (Alnatura)
270 g Wasser
50 g Butter(BioBio)
Zwiebel im Zerkleinerer fein hacken, geschälte Sellerie im Zerkleiner ebenfalls sehr fein hacken. Mit den Linsen in einen Topf geben, Gewürze und Wasser hinzufügen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf kleinste Hitze stellen und köcheln lassen. Nach ca. einer Stunde mit einem Pürierstab pürieren, die Platte abstellen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Noch 5 Minuten nachquellen lassen.
In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
