250 ml kochendes Wasser
1 geh. TL Zimt **
2 EL Honig
50 g unbehandelte Mandeln *
* Birlin-Mühle
** Gourmetland
In einem verschließbaren Plastikbehälter die Trockenpflaumen mit kochendem Wasser übergießen, Deckel festmachen und ca. 6 Stunden quellen lassen.
Wasser abgießen und die Pflaumen in einem höheren Gefäß mit dem Pürierstab pürieren. Mit einem Rührgerät Zimt und Honig unterrühren. Mandeln im Zerkleinerer fein mahlen und ebenfalls unterrühren. In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
