1 kleine Möhre
1/2 Scheibe Sellerie (0,5 cm dick)
1 Stück Salatgurke (ca. 5 cm)
1/4 L Buttermilch (Bio)
1 EL saure Sahne
1 EL Olivenöl kaltgepresst'
1 TL Kräutersalz (Brecht)
1 kleine Prise Cayennepfeffer (Brecht)
etwas frisch gemahlener Pfeffer
1/2 TL Basilikum (gefriergetrocknet)
Gemüse nach und nach im Zerkleinerer zerhacken, in eine Glasschüssel geben.
Dann im Zerkleinerer aus den restlichen Zutaten eine Soße mixen. Über das Gemüse gießen und gut umrühren. Fürs Auge mit ein paar Gurkenscheiben dekorieren (frische Kräuter wären auch nett).
Gut, wenn man Hunger auf Rohkost hat, aber vormittags beim Zahnarzt gelitten hat :-) Aber auch so lecker :-))
