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EL Honig (= ca. 100 g)
50 g Butter
100 g saure Sahne
1/4
TL Zimtpulver
150 g Kamut (Rapunzel)
1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
ca.
3 große frz. Pflaumen "Präsident"
Honig, Butter und Sahne in der Küchenmaschine mit dem Rührbesen cremig rühren.
Kamut auf Stufe 1 (Hawo Novum) mahlen, mit Backpulver und Zimt mischen und gründlich in die Crememischung einrühren lassen. Dann schon mal den Ofen anstellen (175 °C), Papierförmchen nebeneinander auf die Arbeitsfläche stellen.
Pflaumen würfeln. Jeweils ca. die Menge eines TL in ein Papierbackförmchen geben. Darauf mit einem Esslöffel Teig darüber geben (nicht zuviel, ca. die Menge eines gestr. Esslöffels, die Masse sollte nicht höher sein als das Papierförmchen und dieses auch nicht völlig ausfüllen).
Auf ein Backblech stellen und auf der mittleren Schiene einschieben.
15-20 Minuten bei 175 °C backen
