300 ml Soya-Reisgetränk
30
ml Wasser
500 g
Backmischung Kartoffelbrot*
2 EL Soya-Vollmehl*
1
EL Ahornsirup
1/2 Päckchken frische Hefe
2 EL Wasser
75
g Mohn (ungemahlen)
Soya-Getränk und Wasser in die Backform gießen. Soyavollkornmehl und Brotmischung mischen und auf die Flüssigkeit schütten. In das Mehl eine Mulde drücken, Ahornsirup hineingießen, zerbröselte Hefe auf dem Sirup verteilen und die 2 EL Wasser darüber gießen. Den Mohn am Rand verteilen
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Teigmenge I, Farbe: dunkel).
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
