360
ml Soya-Reis-Getränk
50 g Hartweizengrieß *
496
g Dinkelbrotmischung *
1 EL Ahornsirupt
1/2 Päckchen frische
Hefe
30 ml Soya-Reisgetränk
75 g Sonnenblumenkerne
125
g Maronen (vorgekocht)
Form am Boden bei eingesetzten Knethaken mit Öl einpinseln.
Soyamilch in die Form gießen, Mehl und Grieß mischen und auf Flüssigkeit schütten. In das Mehl eine Mulde drücken, Ahornsirup hingeben, die Hefe hineinbröseln und mit 30 ml Soya-Reis-Getränk bedecken. Die Sonnenblumenkerne an den Rand gießen
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Farbe: normal, Teigmenge: I).
Nach Ertönen des Signals 2 EL Wasser und die in Stücke gedrückten Maronen hinzufügen.
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
Der marmorierte Effekt entsteht durch die Maronen.
Vor dem Brot liegt noch Haselnussstute
