200 ml Orangensaft (albi, ohne Zucker)
80 ml Soya-Reisgetränk
490 g Backmischung Birlin's Buurebrot*
50 g Soya-Vollmehl *
50 g Hartweizengrieß *
1 TL Brotgewürzmischung *
1 EL Ahornsirup
1/2 Päckchen frische Hefe
10 ml Soya-Reisgetränk
Erst Soyamehl, Hartweizengrieß und Brogewürz mischen. Dann die Backmischung untermischen. Die Flüssigkeiten und dann die Mehlmischung in die Form geben. In das Mehl eine Kuhle drücken, Ahornsirup hineingießen. Die Hefe ebenfalls in die Kuhle bröseln und mit den 10 ml Soya-Reisgetränk begießen.
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: normal, Farbe: dunkel, Teigmenge: II [750 g]).
Nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
