400
ml Glühwein aus der Flasche
1/2 TL Salz
1 EL Margarine
4
gute EL Honig
50
g Soyavollmehl *
475 g Mehl Typ 890 * (Mischung Roggen/Weizen)
2 EL Ahornsirup
1/2 Päckchen
frische Hefe = 21 g
75 g ganze Haselnüsse
100 g getrocknete kernlose
Datteln
Form am Boden bei eingesetzten Knethaken mit Öl einpinseln.
Mehle mischen. Die Zutaten "bis zum Mehl" der Reihe nach in die Backform geben. In das Mehl eine leichte Kuhle drücken, darauf den Ahornsirup geben. Über dem Sirup die Hefe zerbröseln und mit 2 EL Wasser bedecken. An den Rand die Haselnüsse geben
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Farbe: hell, Teigmenge: II).
Die Datteln jeweils in drei Stücke schneiden und nach dem Tönen des Signals zum Teig geben.
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind.
