350 ml Soya-Reis-Getränk
2 TL Salz
60
g Butter
1 EL Ahornsirup
50 g Hartweizengrieß*
425 g
Weizenmehl 405*
25 g Soyavollkornmehl*
2,5 TL) Trockenhefe
Hartweizengrieß und Mehle mischen. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform geben
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Weißbrot, Farbe: hell; Teigmenge: I; Zeit: in 13 Stunden).
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
