320
ml Soya-Reis-Getränk
1 TL Salz
150 g Hartweisengrieß
350
g Weizenmehl 550
1 Päckchen Trockenhefe
3 EL Blütenhonig **
50 g Weinbeeren
unbeh. *
50 g gestiftelte Mandeln
Die Backform mit Öl auspinseln.
Soya-Milch in die Backform gießen, Mehl und Grieß mischen, die Hälfte in die Form geben. Rest mit der Hefe mischen und dann auch in die Form füllen. Honig oben auf das Mehl geben.
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Farbe: hell Teigmenge: I). Wenn das entsprechende Zugabe-Signal ertönt, Weinbeeren und Mandeln hinzugeben.
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
