1 EL Senf mittelscharf
500 g Backmischung "Kürbiskernbrot" ((Birlin-Mühle)
1/2 EL Ahornsirup
1,5 TL Trockenhefe (Birlin-Mühle)
Soya-Reisgetränk und Senf in die Backform geben, die Backmischung darüber verteilen. Ahornsirup und Trockenhefe hinzufügen. That's it :-)
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal Farbe: hell Teigmenge: I [500 g]).
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
