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Vollwertrezepte für alles Mögliche

Für Eilige: Direkt zu den neusten Rezepten: hier

Meine Gedanken zu Vollwert- und anderen Skandalen bzw. Dinge, die mich bewegen stehen in einem Blog; Besucher des Blogs können dort auch Kommentare hinterlassen. Thema:
 "Jugendliche und Ernährung" hier


Endlich gibt es ein neues Preisausschreiben!

Einzelheiten siehe hier

Aufgabe: Ein Gedicht über die Vollwert
Preis:
Eine Handgetreidemühle
Gestiftet von: http://www.topemmawelt.de/
Einsendeschluss: 28. Februar 2010, 24 Uhr
Lösung bitte an Vollwertpreis(at)aol.com

Die bereits eingegangenen Gedichte (bisher 16 Gedichte, Stand 7. Februar) gibt es auf einer eigenen Seite: hier


Noch ein Hinweis in eigener Sache: Diese Website und auch die Videos sind für die Betrachter kostenlos. Für mich sind sie das nicht, ganz abgesehen von meiner Zeit kostet das auch Website-Space und anderes. Eine ganz einfache Möglichkeit, mich finanziell zu unterstützen, ist für die Besucher kostenlos: Wann immer jemand über die Banner auf meiner Website auf Libri.de oder als Alternative auch bol.de geht und dann dort etwas kauft, bekomme ich einen kleinen Prozentsatz gutgeschrieben, der sich nach der Anzahl der Bestellungen und der Höhe des fälligen Betrags richtet. Das heißt: Auch viele kleine Bestellungen sind gut für mich, weil ich dann mehr Prozente bekomme. Und ganz wichtig: Das gilt für alle Artikel, die über meine Seite dort bestellt werden, nicht nur Bücher.


TELEFONSTUNDE: Frag doch mal die Ute....
Nächster Termin: 3. Februar 2010 (Mittwoch), 18.30-19.30 Uhr

Die Zahl der Mails mit Fragen zu Küchengeräten, einzelnen Rezepten, der Vollwert allgemein häufen sich. Ich freue mich da sehr drüber und antworte gerne. Ich merke allerdings auch, dass das mehr und mehr meiner Zeit beansprucht, was ein bisserl schwierig ist, da ich die Vollwertigkeit ja in meiner Freizeit neben einem 40-Stunden-Job betreibe. Daher meine Idee: Jede Woche gibt es eine feste Stunde, in der ich für Fragen bereit stehe. Aber bitte nicht erwarten, dass ich alles weiß :-) Sonntags gebe ich immer Tag und Zeit bekannt, in der ich erreichbar bin. Kleine Bitte noch: Bereitet bitte ein Blatt gezielt mit Fragen vor, damit unter Umständen auch andere Fragende noch eine Chance haben in der Stunde. Und bitte auch nicht böse sein, wenn ich vorher und nachher nicht mehr zur Beantwortung zur Verfügung stehe.

*** Ab jetzt wieder regelmäßig jede Woche ***

Zeit, Telefonnummer (oder Skype-ID) und eine Abteilung "Fragen & Antworten" gibt's hier: klick


Neue Ausgabe:
Utes Vollwertecke im Februar
Thema: Auszugsmehl - das "Nein" Nr. 3 der Vollwert
(Teil 3 der "Einführung in die Vollwert")

 

 

2008: klick
2009:
 klick

2010:
zum Januar Video: klick

 


Gemüse in aller Munde: hier bestellen

Details zum Gemüse-Buch: hier

Alle Bücher von mir: hier

Details zu Hartz IV siehe: hier

 

 

  Hartz IV in aller Munde: hier bestellen

 


Hier meine Mailadresse. Ich freue mich wirklich sehr über Feedback zu meiner Homepage und den Rezepten! Außerdem gibt es Infos zu mir, Links zu alten Rezepten und anderen Themen  

 Bratlinge & herzhafte Muffins
 

Brot (Automat)
 

  Brot (Backofen)
 

Brötchen und Fladen
 

 Eis

Gemüsegerichte
 

Getreide-Frühstück

 Getreidegerichte

Grundrezepte

Herzhafter Aufstrich / Chutneys

Hülsenfrüchte

Salziges Knabbergebäck
 

Konfekt
 

Kuchen, Torten, Kleingebäck
 

Pasta, Pizza und Mehlspeisen

Plätzchen

Resteverwertung

Rohkost (echte)
 

Salate und Frischkost

Süße Cremes und Getränke
 

Suppen, herzhaft

 Stuten

 Süß- und Obstspeisen

Videos für Rezepte (und mehr)
 



Die Austauschtabelle 


  Rezepte ohne Tierprodukte ("KTP")


Der Thermomix
Alternativen und Gebrauch 

 TM = mit Thermomix; twf = 100% tiereiweißfrei ; KTP = keine Tierprodukte (auch kein Honig)

Porreepfanne überbacken (KTP), 7. Februar 2010
Obstsalat mit Eigensüße (KTP), 7. Februar 2010
Rustikalbrot emeritus, 7. Februar 2020
Gurkensuppe mit Mungbohneneinlage (KTP, Rohkost), 6. Februar 2010
Lavendel-Frühstück, 6. Februar 2010
Broccolicurry mit Reis (KTP), 5. Februar 2010
Pralinencreme, 5. Februar 2010
Würzpfeffer (bedingt Rohkost), MIT VIDEO, 5. Februar 2010

Rei-Li-Rot-Spitz-Aufl (KTP), 31. Januar 2010
Feiner Kohl (KTP, Rohkost), 31. Januar 2010
Rustikalbrot, 31. Januar 2010
Carobtasse (KTP), 30. Januar 2010
Wirsingtarte (KTP), 30. Januar 2010
Rotchinakohlsalat (Rohkost), 30. Januar 2010
Austerpfanne (KTP), 29. Januar 2010
Apfelbrottörtchen (100% tiereiweißfrei), MIT VIDEO, 29. Januar 2010
Weißreis überbacken (KTP), 24. Januar 2010
Schwarzbrot mit Buchweizen, 24. Januar 2010
Batatenlasagne (KTP), 23. Januar 2010
Dualspaghetti mit Pseudosoße (Rohkost), 23. Januar 2010
Geburtstagskuchen Praliné, 23. Januar 2010
Feines Kohlrabiknäcke (roh), MIT VIDEO und TM, 22. Januar 2010
Weißkohllasagne roh (Rohkost, KTP), MIT VIDEO, 15. Januar 2010
Rote Beete-Salz, MIT VIDEO, 8. Januar 2010
Oreganopeterpesto,
MIT VIDEO, 1. Januar 2010

 


 Infos zu mir

Ältere Rezepte

Vollwertig:

Das erste Jahr mit Telefonstunde und parallelem Blog: 2009
Das erste Jahr mit Rezeptvideos und Utes Vollwertecken-Videos: 2008
Das Jahr der bisher meisten Rezepte pro Jahr: 2007
Das erste tiereiweißfreie Jahr: 2006
Das erste vollwertige Jahr: 2005

Nicht vollwertig:

Die nächsten drei Jahre: 2002 bis 2004 (ab August 2004 verstärkt Brote aus dem Brotbackautomaten)
Und was gab's
1999 bis 2001 ???
Was gab's
1998 ??? 

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